2025 臺灣烘焙展：打造沉浸式烘焙盛宴
2025 臺灣烘焙展 2025-09-22 11:35:56
2025 年，臺灣烘焙展再度盛大來襲，以別出心裁的沉浸式體驗，為參觀者們開啟了一場馥郁芬芳的甜蜜之旅。
踏入展會現場，四溢的香氣瞬間將人包圍。由晴朗家、赫曼咖啡、櫻島家、城市漢堡四大品牌聯合打造的沉浸式體驗區，堪稱展會一大亮點。在這里，晴朗家現場烘焙的面包香，混合著赫曼咖啡醇厚的沖煮香氣、櫻島家純凈鮮奶的清香以及城市漢堡經典美味的誘人氣息，交織成一曲嗅覺的交響樂。參觀者只需按照 “挑選喜愛的面包與飲品 — 欣賞主廚現場制作過程 — 享受完美風味搭配” 這三個步驟，就能
全方位領美食的魅力，仿佛置身于一座美食的夢幻樂園。
展會中的互動工坊更是人氣爆棚。主辦方精心安排了一系列烘焙課程，從基礎的面包制作，到復雜的花式甜點烘焙，專業的烘焙大師們親自授課，手把手指導。參與者們圍在操作臺前，手持工具，懷著對烘焙的熱愛，全情投入到面團的揉制、奶油的裱花等工序中。在歡聲笑語中，一個個創意十足的烘焙作品新鮮出爐，大家不僅收獲了親手制作的美味，更在實踐中體會到烘焙的樂趣與精髓。
而 VR 體驗區則為展會注入了科技感與未來感。戴上 VR 設備，參觀者瞬間穿越到虛擬的烘焙世界，或是置身于古老的歐洲面包房，見證傳統面包的誕生;或是來到現代化的大型烘焙工廠，感受科技驅動下的高效生產流程。通過 360 度全景視角，參觀者仿若親身參與其中，深入了解烘焙背后的故事，這種新奇的體驗方式，讓不少觀眾流連忘返。
從產品展示角度看，展會也是亮點紛呈。卡羅國際展示的 7 大系列烘焙原材料，涵蓋松餅區、烤焙點心區、凍品區等多個品類。在松餅區，工作人員詳細講解松餅制作全流程，包括面糊制作、保存方式等實用知識;烤焙點心區則聚焦產品多元創新，為商家提供延長產品生命周期的有效方案。機械區模擬烘焙機械化高效生產過程，搭配專業技術指導，展示出烘焙行業的科技變革趨勢。
此外，眾多烘焙名店攜自家明星產品齊聚一堂。2025 臺灣烘焙大賞前 30 名必吃排行榜的產品紛紛亮相，不二坊、不二糕餅、陳耀訓等連續三年上榜的品牌，帶來了深受歡迎的蛋黃酥等經典糕點。還有以結合在地食材創造豐富口味的圣保羅烘焙花園-Q 餅、嘉義發跡的排隊名品福義軒-蛋卷等亮點產品，吸引參觀者駐足品嘗、購買。
2025 臺灣烘焙展憑借全方位的沉浸式體驗，讓人們不再僅僅是旁觀者，而是深度參與者，在視覺、嗅覺、味覺、觸覺的多重盛宴中，領略到烘焙文化的獨特魅力，也為行業交流、新品推廣搭建起了一個絕佳的平臺 。